Гомогенизатор в Санкт-Петербурге

Гомогенизатор пищевой — механизм для создания однородной смеси из разнородного (гетерогенного) состава. Обеспечивает стабильность свойств и идеальную текстуру продуктов. Способствует пролонгации срока хранения молочных товаров. Применяется в пищевой промышленности для работы с молочным сырьем, напитками, продуктами питания.

Виды

Верно подобранный аппарат повышает производственную эффективность, способствует снижению сопутствующих затрат. Есть гомогенизаторы разных видов:

• Лабораторные. Тонко измельчают смеси, делают их более однородными. 
• Промышленные. Произведены с учетом серьезных запросов и требований молочной промышленности. Подходят для крупных молокоперерабатывающих предприятий, стремящихся обеспечить надежность процессов.
• Стерильный. Используется в лекарственной, молекулярной, клинической, бактериальной областях. Применяется для подготовки тестовых образцов.

Установка для молока позволяет делать товары, соответствующие актуальным критериям качества. Сливки с равномерной структурой имеют улучшенный вкус, наиболее привлекательны для покупателей. Измельчение жировых частиц снижает скорость окисления, а эмульсионная стабилизация сводит к минимуму вероятность расслаивания. Машины применяют для сырных масс, молочных коктейлей, горчицы, сливок, сметаны, йогуртов, кетчупа.

Принцип работы

Разные типы приборов имеют особые принципы работы:

• Ультразвуковые. Встроенный излучатель формирует ультразвуковые высокочастотные колебания, которые через зонд поступают в смесь и создают внутри образца волнообразную колебательную амплитуду. Ультразвук проникает в толщу воздушных пузырьков, заставляет их подниматься на поверхность и лопаться.
• Механический. Работает по технологии быстро движущегося ножа. Установки превращают в гомогенную среду полужидкие, жидкие и твердые субстанции.
• Гомогенизаторы высокого давления. Сырье подается с помощью винтового, а также роторного или плунжерного насоса через зазор под давлением. Обрабатываемое вещество нагнетается внутрь цилиндра равномерными порциями. После обработки выходит через зазор тоже под высоким давлением. Это способствует разрушению крупных частиц.

Гомогенизаторы бывают погружными и проточными. Способ работы погружных моделей схож с верхнеприводными мешалками. На нижнем конце вала размещаются насадки с зубцами. Устройства погружного типа позволяют обрабатывать большие объемы сырья. Проточные модели готовят образцы в потоке при непрерывном движении продукта в реакторе. 

Технические параметры

В продаже есть гомогенизаторы для любых задач: компактные приборы для обработки сырья в небольшом объеме или высокопроизводительные модели для крупных комплексов.

Любое из устройств способно сделать сырье более качественным. Смесь приобретает гомогенную консистенцию. Улучшается смешивание и дисперсия, продлевается хранение. Продукция не требует добавки стабилизаторов и консервантов в большом объеме.

Преимущества оформления заказа на европейское оборудование через компанию-посредника

Компания организует импорт из Европы с гарантией качества. Сотрудничает с крупными и мелкими промышленными организациями. Поставляет механизмы разных видов в соответствии с запросами покупателей.

Клиенты могут рассчитывать на ряд плюсов:

• Отлаженная логистика. Посредник поможет купить гомогенизатор для молока с доставкой. Компания возьмет на себя все этапы сделки: поможет с оформлением заказа, проверит выбранные устройства, организует доставку.
• Опыт таможенного оформления. Правильное и быстрое оформление на таможне сэкономит деньги заказчика. Специалисты самостоятельно подготовят нужные документы, правильно проведут товар через таможню.
• База с поставщиками в Европе. Приобретенное импортное оборудование будет соответствовать требуемым характеристикам. Цена и другие параметры оговариваются с клиентами заранее. 

Посредник решит все сложности, возникающие в процессе поставки промышленного оборудования. Обеспечит полный цикл сделки, от проведения оплаты до таможенной очистки оборудования.